鮮魚の通販ならうま味と鮮度にこだわる株式会社康秀 | 全国どこへでも配送

鹿児島県垂水市の出荷額日本一を誇るこの地で、私たちは自信を持って全国の皆さまへ通販で鮮魚をお届けしています。温暖な気候とミネラル豊富な錦江湾の恵まれた環境で育つカンパチは、四季を問わず一年中、脂がのった美味しさを保ち続けます。旬や季節に左右されず、安定した品質と味わいをお楽しみいただけるのが、養殖カンパチの最大の魅力です。育て方だけでなく、与えるエサにもこだわりを持っています。ただ魚を大きくするためだけではなく、良質なエサを自然に近い形で与えることで、魚本来のうま味と甘みを引き出し、しっとりとした脂のノリとプリっと締まった食感、そして可食部分が多い立派な身を持つカンパチへと成長させます。

広く深い生け簀で、カンパチたちはストレスなくのびのびと泳ぎながら成長します。この環境が健康的で引き締まった身を育みます。鮮度にも徹底的にこだわり、水揚げ後すぐに加工・出荷することで、海から揚げたばかりの新鮮さのまま通販可能です。ご注文はお電話またはホームページから承っており、お支払いはクレジットまたは振込に対応しています。お刺身はもちろん、焼き物、煮付け、カルパッチョなど、どんな料理でもの豊かな鮮魚のうま味をご堪能いただけます。鹿児島の海が育んだ極上のカンパチを、ぜひ一度ご賞味ください。

私たちが養殖するカンパチは、ミネラル豊富な鹿児島錦江湾の広大で深い生け簀で、のびのびと泳ぎながら育てられています。この環境が、脂がしっかりとのった甘みのある身質と、プリッと締まった食感を生み出す秘訣です。特にこだわっているのはうま味で、一般的なカンパチと比べて、うま味成分を高める独自の養殖技術を採用し、魚本来の濃厚な風味を最大限に引き出しています。その結果、一度食べたお客様からは「また食べたい」という声を多くいただき、リピーターとして繰り返し通販いただく方が増えています。鮮度管理にも徹底的にこだわり、締め方や水揚げのタイミングを熟練の技術で見極めることで、獲れたての鮮度をそのままキープします。通常のスーパーでは手に入らない本当の新鮮さを、ご家庭でも味わうことができます。

お刺身でそのまま味わえば、脂の甘みとうま味が口いっぱいに広がり、焼き物や煮付けにすると、ふっくらとした身の食感とジューシーさが際立ちます。どんな調理法でも、カンパチの魅力を存分に引き出すことができます。ご注文はお電話またはホームページから簡単にお申し込みいただけます。お支払いはクレジットまたは振込に対応しており、ご家庭用はもちろん、贈答用としても大変喜ばれています。おいしさと品質にこだわっていますので、皆様からのご注文をお待ちしております。