刺身で味わう | 鮮魚の通販なら株式会社康秀

手間を惜しまず愛情をかけて旨味豊かな康秀の勘八や平政を育てています。広い養殖場を泳ぎ回ったコリコリと引き締まった食感が楽しめる鮮魚です。水揚げ後新鮮なまま発送いたしますので、ご自宅で手軽に鮮度抜群の美味しさを焼きや煮付けなどの様々な料理でお楽しみいただけます。

豊かな自然のもとで愛情をかけて丁寧に育てられた康秀の勘八を、通販で手軽にお取り寄せいただけます。こだわりのエサと恵まれた環境で育った魚は脂ののりが良く、しゃぶしゃぶや焼き物、煮付けなどの幅広い料理に活用して、ご自宅で本格的な魚料理を楽しめるのが魅力です。

美しい環境とこだわりのエサで大切に育てられた康秀の勘八は甘みと旨味が際立つ質の高い鮮魚に育ち、一般的なカンパチと比べて旨味成分が高いことが味覚センサーでも数値化されています。刺身はもちろんカルパッチョや炙り、漬けなどの様々な調理法でその奥深い旨味がじっくり楽しめます。